埼玉県の醤油製造の会社・企業一覧

有限会社中沢食品は、埼玉県本庄市に位置する創業70年の会社です。日本古来の調味料・発酵食品である麹・味噌・醤油・漬物を、地元の原料を中心に機械に頼らず手作りで製造し、販売しています。

株式会社松本醤油商店は、川越で約250年続く蔵元であり、昔ながらの天然醸造による「はつかり醤油」を製造しています。主な事業内容は醤油製造・漬物製造及び販売であり、自然のまま発酵熟成させた贅沢な本格もろみから作られる「はつかり醤油」が代表的です。

ヤマキ醸造株式会社は、国産有機JAS認定の希少な原料から作られた味噌・醤油・豆腐などを製造しています。自然の滋味を大切にし、農薬・化学肥料・除草剤を一切使用せず、環境に配慮した製品づくりを行っています。

弓削多醤油株式会社は、埼玉県坂戸市にある日本初の生しょうゆ・有機醤油の製造・販売会社です。創業は大正12年で、現在は4代目が経営しています。

株式会社モトキは、埼玉県所沢市に拠点を置く会社で、うずらの卵を使用した食品の製造とカフェ「うずらや」の運営を行っています。健康で元気なうずらを育て、安全で美味しく栄養価の高いうずらの卵を提供し、日々創意工夫を重ねながら「うずらの魅力」を伝えることを使命としています。

深井醤油株式会社は、所沢で160年以上にわたり醤油作りに励み、地域の食文化に深く関わる老舗企業です。主力商品は、だし醤油やたまり漬などの醤油および漬物であり、地元名物の味を守りながら新たな商品も開発しています。

有限会社中井農産センターは、埼玉県吉川市に拠点を置き、水稲製品の生産や加工品の製造を行っています。有限会社中井農産センターは有機コシヒカリや赤米などの生産から、こだわり農家餅などの加工品の販売まで手がけています。

笛木醤油株式会社は、伝統的な醸造方法を守り続け、丸大豆、小麦、天日塩を原料として金笛という名の醤油を製造しています。創業200余年の歴史を持ち、大きな杉の桶でゆっくりと発酵熟成させることで、奥ゆかしい香りとまろやかな味わいを生み出しています。